mardi 3 juin 2014

Délices et curiosités gastronomiques normandes

 Quelques idées et curiosités glanées lors de nos récentes pérégrinations Normandes aux confins de la Picardie

Des brochettes de 3 poissons : lotte, saumon et espadon ou thon....Cuites sur le barbecue sous la haute supervision de maître Marcus, un régal
 
 
Un turbot de 4 kg, préparé au court bouillon dans une turbotière (D'une taille respectable, la turbotière !) et servi avec une sauce beurre blanc; le tout orchestré par Dame Jacqueline et maître Marcus. Un morceau d'anthologie!
 
 
 
Une tarte aux cerises griottes, légèrement aigres qui donnent un goût inimitable...D'après moi, la meilleure tarte aux fruits. Mise en scène et interprétation de MamieNelle

 
 
Et enfin un menu dont tous les plats contiennent des coquilles Saint Jacques, y compris un des desserts (Dans un restaurant du Tréport) 
 
 

 Voila, ce sera tout pour aujourd'hui, bon appétit, Ciao, bonsoir !